De Smaakboutique Blog

IN DEZE BLOG DEEL IK WIJN EN SPIJSTIPS,
RECEPTEN EN PERSOONLIJKE SMAAK-AVONTUREN.

Niets missen?
Nieuwe blogberichten worden altijd gedeeld via de facebookpagina en in de zijlijn is de mogelijkheid je via e-mail aan te melden voor updates.

zondag 14 april 2013

Art deco naakt naast Rubens figuur


Beetje grote visuele tegenstelling, deze twee wijnen die ik afgelopen vrijdag naast elkaar liet proeven. Een art deco naakt, naast een Rubens figuur... De bedoeling was om te proeven welke van deze droge rode wijnen goed bij chocolade passen en daar waren de meningen over verdeeld. De Cala 2 heeft een mondgevoel dat overeenkomt met het mondgevoel van pure/bittere chocolade en bleef goed overeind qua smaak. De Hedonist Shiraz 2010 heeft nog wat meer body dan de Cala 2, maar na een stukje chocolade blijft er vooral veel jammig fruit over. Voor de één de winnaar, voor de ander 'chaos'. Leuk, hoe smaken toch verschillen.

De chocolade was trouwens van Van der Burgh. Een reep puur (54%) met cranberries en een reep puur (72%) met vers gebrande hazelnoten. Voor mij persoonlijk de laatste reep met de Cala 2: heerlijk!

Geen opmerkingen:

Een reactie posten