Doorgaan naar hoofdcontent

Posts

Posts uit augustus, 2015 tonen

Pruimen in portsiroop

Heb je ook een grote oogst van de pruimenboom dit jaar? Dit is een makkelijk recept van Tessa Kiros waar je rustig een kilo of wat in kunt verwerken. In mijn ovenschaaltje van 24 cm breedte ging een pond. Oh ja, een leermomentje van mijzelf: zorg dat je lekker vanille- of kaneelijs in huis hebt, want dat is er erg lekker bij! Verwarm de oven voor op 200 graden. 500 gram pruimen halveren en ontpitten en met de gesneden kant naar boven in een ovenschaal leggen (in één laag). Bestrooi met 3 eetlepels fijne kristalsuiker en besprenkel met een eetlepel honing, 2 eetlepels rode port en drie eetlepels water. Doe een klein klontje ongezouten boter op elke pruim (totaal ca. 20 gram). Bak de pruimen 15-20 minuten en bestrooi eventueel met een beetje kaneel. Laten afkoelen tot het lauwwarm is, dan is het lekker bij een stuk Portugese eiertaart (sericaia) òf bij kaneel- of vanille-ijs. Genieten!

Zomerse rosé - aanbieding

Onze zomerpauze is voorbij, de eerste bestellingen zijn alweer de deur uit gegaan. Heerlijk om weer aan het werk te kunnen met mijn andere grote liefde: wijn. De schoolvakantie mag dan voorbij zijn, maar we hebben nog wat zonnige dagen in het verschiet en om dat te vieren heb ik de prijs van de zonnigste rosé verlaagd van 6,95 naar 5,95 . Het is een rosé wijn van biologisch verbouwde grenache druiven uit het Spaanse wijngebied La Mancha. Zonnig, fruitig en lekker! Klik hier om dit zonnetje in huis te bestellen >