Zondag 11 oktober zou ik een Riesling Masterclass van Lars Daniëls bijwonen tijdens Klassiek Europa in het Palace hotel in Noordwijk. De NS heeft echter zonder enige mededeling besloten de trein niet in Leiden Centraal te laten stoppen waardoor ik anderhalf uur langer onderweg ben geweest. De frustratie van die reis kon ik bij aankomst nog niet onderdrukken en heb die geventileerd bij de ontvangsttafel waar ze me toch weer lichtelijk blij hebben gemaakt met een vervangende proeverij Bulgaars van wijnmaker Terra Tangra . Dit is een jong bedrijf dat slechts 7 jaar bestaat en een wijngaard van meer dan 300ha heeft aangelegd op een oude verweerde granieten bodem waar 30cm aarde op ligt. De wortels van de relatief jonge planten komen inmiddels al 10 meter diep om mineraalrijk water op te zuigen, waardoor irrigatie niet meer noodzakelijk is. Sinds 2008 zijn zij officieel erkend als biologisch producent . Zij verbouwen inheemse soorten zoals Mavrud, Rubin en Melnik, maar ook Merlot, Cabern...