De Smaakboutique Blog

Op vakantie in het Zuiden van Frankrijk, in een mooi stadje aan de kust werd ik voor het eerst verliefd. Begin 20 was ik en zo groen als gras als het ging om wijn, maar ik wist het direct: Dìt is mooi! Verleidelijk zacht en zoet en zo gelaagd dat je van elke slok lang blijft nagenieten. Terug in Nederland heb ik vaak aan deze Vin Doux Naturel teruggedacht en ben jaren op zoek geweest naar Banyuls blanc in alle wijnwinkels, maar het bleek hier alleen te koop in de rode variant. Er wordt namelijk maar heel weinig witte Banyuls gemaakt en dat beetje wordt ter plekke opgemaakt zodat er niet genoeg overblijft om te exporteren. Maar iedereen die naar Zuid Frankrijk gaat en mij vraagt wat daar lekker is, vertel ik dit verhaal en soms komt er dan een fles mee terug. Zoals deze zomer (of is het al herfst?) een Cornet Banyuls Blanc 2008 . Gistermiddag heb ik op een rustig moment een mooi Champagneglas uit de kast gepakt (daar vind ik dessertwijn het lekkerst in smaken) en mezelf wat ingeschonken...

Aanstaand weekend kun je kennismaken met streekproducten uit het omliggende landschap van Delft op verschillende manieren. Zo kun je zaterdag 4 september langsgaan bij de Delftse Streekmarkt die op de Oude Delft en Boterbrug in Delft gehouden wordt. Het terras van Sociëteit Het Meisjeshuis aan de Oude Delft 112 is de hele dag geopend. Als je echt op bezoek wilt bij een producent zelf, is er de mogelijkheid om tijdens de Bieslanddagen 4 en 5 september Hoeve Biesland te bezoeken. Dit is een bio-dynamische melk- en vleesveehouderij aan de rand van Delft die haar producten o.a. via de Natuurwinkel verkoopt. Meer informatie over de Bieslanddagen in dit programmaboekje . Meer informatie over de Delftse Streekmarkt op deze website .

Verleid door een gezonde salade bij de Natuurwinkel! Als je er binnenloopt ruikt het al zo lekker kruidig en als ik dan de versbereide vegetarische lasagne, humus en salades in de vitrine zie staan is het zo gebeurd. Dit keer viel ik voor de kikkererwtensalade die ik meteen als lunch heb verorberd: Lekker! Helemaal niet moeilijk om zelf te maken. Waarschijnlijk een kwestie van een blik van 400gr kikkererwten, 100gr feta, 1 kleine gesnipperde rode ui, 1 rode paprika in kleine stukjes, een handvol versgesneden koriander en wat milde olijfolie door elkaar husselen doet vast de truc. Lijkt me ook heerlijk als bijgerecht bij een barbeque of bij een koud buffet.

Van 20 t/m 26 september 2010 is het weer de week van " Ontdek Culinair Delft ". Tijdens deze week kun je genieten van een 4-gangendiner in 4 verschillende restaurants in Delft. Eigenlijk een verrassingsmenu in 4 verrassingsrestaurants. Je loopt door de historische binnenstad van het ene gerecht naar het andere. De prijs p.p. is €59,50 voor 4 gangen inclusief 1 drankje per gang. Er doen 12 restaurants mee die stuk voor stuk aan te raden zijn, dus je bent altijd in goede handen. Vanaf 8 augustus te reserveren en wees er snel bij, want het is razend populair! Meer informatie op de site van Ontdek Culinair Delft

De nieuwsbrief van augustus is er weer uit. Hierin alles over onze gratis assortimentsproeverij op 22 augustus en onze nieuwe Champagne aanwinst. [red. 20 aug: Deze proeverij is uitgesteld naar 26 september]