De Smaakboutique Blog

In deze blog deel ik wijn en spijs tips, recepten en mijn persoonlijke smaak-avonturen.

Bijvoorbeeld onder deze thema's:
Meatless monday: Vegetarisch kook-idee met biologische wijntip
delicious. recepten met wijnadvies
Smaken van de markt recepten met seizoensgroente/fruit/vis
Fortified friday wijn-spijs idee bij Port/Sherry/Madeira

Niets missen?
Nieuwe blogberichten worden altijd gedeeld via de facebookpagina en in de zijlijn is de mogelijkheid je via e-mail aan te melden voor updates.


vrijdag 2 december 2016

Dubbele inspiratie!


Kadootje!


Wie nu het Wijnabonnement Delicious. bestelt in de Smaakboutique, krijgt twee delicious magazines in één wijnpakket:

December feestkoken en het extra dikke kerstgeluk-nummer! En natuurlijk de 3 wijnen die bij de laatste editie (kerst) geselecteerd zijn. Namelijk een Grauburgunder uit Rheinhessen, Samt & Seide van Muhr van der Niepoort en een flesje Ruby port.

Oftewel: dubbele inspiratie voor kerst en de wijnen zijn al in huis!

Deze aanbieding geldt zolang de beperkte voorraad strekt.

Voor meer informatie, klik hier >

donderdag 22 september 2016

Proef de herfst van 2016

Vanavond is het astronomische begin van de herfst op het Noordelijk halfrond. De dag is dan even lang als de nacht. Gelukkig mogen we deze week nog genieten van een heerlijke nazomer. Bovendien is de herfst best een mooi seizoen om naar uit te kijken. Rond deze tijd wordt volop geoogst. (kijk maar eens op de facebookpagina van Niepoort vinhos, daar komen prachtige oogstfoto's voorbij). En de gerechten veranderen weer, wat mij altijd weer inspireert voor het dagelijkse 'wat eten we vandaag'-dilemma.

Omdat het vorige week nog 30 graden was en ik druk bezig ben met de voorbereidingen voor de High Wine workshop aanstaande zondag, is het 'Proef de herfst' wijnpakket nog niet klaar. Maar volgende week gaan de pakketten de deur uit naar mijn wijnabonnees. Kruidige wijnen, wijn bij wild en in kastanjehout gerijpte wijn. Ook benieuwd? Bestel hier het seizoenabonnement >

woensdag 21 september 2016

Kruidige cuvee bij stoofpot

Dit is een wijn waar ik iedere keer spontaan een glimlach van op mijn gezicht krijg: Cuvee vom Berg van Dorli Muhr. De blaufränkisch- en syrahdruiven komen van 25 wijngaarden op één berg, de Spitzerberg. En wel van de onderkant van elke wijngaard. De fermentatie gebeurt op basis van de gisten die van nature op de druiven aanwezig zijn en de cuvee krijgt twee jaar de tijd en rust om te rijpen. Een heel relaxte wijn, die heerlijk vol en kruidig is.

Mijn 'delicious' wijnabonnees kregen deze wijn in hun pakket deze maand met het advies deze te drinken bij de karbonade in nootmuskaat-tijmjus, de kruiden-knoflooklamsfilet of de krokante procureurstoof met uiensaus. Allemaal lekker!

woensdag 14 september 2016

Vooruitwerken


Zit ik hier. In mijn zomerjurkje.Op een hele warme zolder. Achter mijn pc. Me in te schrijven voor een winterfair in december en manden uit te zoeken om kerstgeschenken in te doen. Best leuk eigenlijk, want de herfst en winter is niet iets waar ik meteorologisch gezien naar uitkijk, maar het is goed alvast te bedenken dat we er vast weer iets gezelligs van maken.

Noteer alvast maar in de agenda: 20 november winterfair in Rijswijk (Vlietzigt) en 11 december winterfair bij Café du Midi (Delfgauw). Daar laat ik wijn, port en Madeira gratis proeven en kun je cadeaus inkopen voor de feestdagen. Vergeet dat laatste maar weer gauw en geniet nog even lekker van deze zomerdagen. Maar: Save the dates!

maandag 5 september 2016

Proefagenda 2016

Workshop/proeverij-agenda 2016

Hier staat het werkende leven in de schoolvakantie altijd een beetje stil omdat de aandacht thuis ligt bij de kinderen. En aan de activiteit in de webwinkel is dat ook te merken. Inmiddels begin ik zelf weer lekker in het ritme te komen en dat mag ook wel, want er is genoeg te doen.

Voor en tijdens de vakantie heb ik de proefagenda lekker gevuld met vier workshops, elke maand één. In september en oktober een High Wine workshop en in november en december de Portproeverijen.

Graag tot ziens!

Zondag 25 september
High Wine Workshop (vol)
Molen de Roos - Delft

Zondag 30 oktober
High Wine Workshop (driekwart vol)
Molen de Roos - Delft

Vrijdag 25 november
Port workshop (voldoende plaats)
Bierhuis de Klomp - Delft

Vrijdag 16 december
Port/Madeira workshop (voldoende plaats)
Bierhuis de Klomp - Delft

vrijdag 1 juli 2016

Madeira Wine Day

Vandaag is het Madeira Wine Day! Een goed idee, want Madeira wijn verdient wat extra aandacht.

Wil je ook eens Madeira proeven? Dan ga ik dat extra makkelijk maken: alleen vandaag geldt een speciale korting van 15% op de hele categorie Madeira wijn.  En de Madeira en Port workshop zit daar ook in! De Smaakboutique heeft Madeira van Barbeito in huis, een topproducent.

Gebruik de kortingcode madeirawineday

zaterdag 4 juni 2016

Finca Fabian Rosé 2014 - juni aanbieding


Oogst 2014 met 14% korting

Oogst 2014 van deze lekkere biologische rosé uit Castilla-la Mancha is nu tijdelijk in de aanbieding met 14% korting bij aankoop vanaf 6 flessen.

De aanbieding is alleen deze maand geldig en zolang de voorraad strekt. Op = op, weg is weg. Dus doe er snel je voordeel mee! Alleen nog lekker t/m de zomer van 2016.

Oogst 2015 komt eraan

Wacht je liever op oogst 2015? Klik dan even door naar 2015 en klik dan op de groen-omrande button aan de linkerkant 'email me zodra er voorraad is'. Dan krijg je vanzelf een melding zodra de nieuwe oogst op voorraad is.