De Smaakboutique Blog

IN DEZE BLOG DEEL IK WIJN EN SPIJSTIPS,
RECEPTEN EN PERSOONLIJKE SMAAK-AVONTUREN.

Niets missen?
Nieuwe blogberichten worden altijd gedeeld via de facebookpagina en in de zijlijn is de mogelijkheid je via e-mail aan te melden voor updates.

woensdag 19 juni 2013

Holy snail!

Een klant en goede bekende vroeg naar de Misty Cove Sauvignon blanc. Helaas had mijn importeur deze net uit het assortiment gehaald en hij bood mij telefonisch een proeffles 'Holy Snail' ter vervanging aan. Eerlijk gezegd was ik een beetje sceptisch bij het horen van de naam:  'Een Engelse naam voor een Franse wijn, zal wel commercieel zijn en minder van kwaliteit', dacht ik. Toen ik het etiket zag, werd ik al milder. Best gaaf en op een bepaalde manier spreekt hier toch liefde en aandacht uit. Na het thuis proeven, zeg maar drinken, van de wijn ben ik absoluut fan. Stuivend als een Nieuw Zeelander, dorstlessend, toch gretig uitzien naar de volgende slok en een goed uitgebalanceerde wijn. Erg blij met deze vondst, want de Misty Cove kwam uit Nieuw Zeeland en past niet in mijn assortiment vanwege de afstand. Maar deze wijn voldoet aan al mijn wensen: van dichtbij, biologisch, mooi van buiten en ontzettend lekker.

We dronken de wijn trouwens bij een in boter gebakken schol, met aardappels en bospeen. Past prima bij elkaar.

Ben nog wel benieuwd hoe de wijnmaker aan de naam komt.

Geen opmerkingen:

Een reactie posten