Doorgaan naar hoofdcontent

Legendarische wijnen


Zondagavond keek ik naar een voorstelling van cabaretier Roué Verveer, zó grappig. Hij vertelde hoe vrouwen reageren op - alleen al de naam - John Legend: met een gelukzalige lach en een kreunend Mmmmm! Daar moest ik aan terugdenken toen ik de wijnen van het Oostenrijkse huis Muhr-van der Niepoort proefde. Ik had namelijk precies zo'n reactie bij elke wijn!

De Legend-arische wijnen 5 op een rij:

Prellenkirchen 2013 (wit) van Grüner Veltliner en Riesling.
Cuvéé vom Berg 2013 (rood) hier werd ik héél blij van, zomaar, zonder eten erbij te hoeven bedenken.
Samt & Seide Blaufränkisch 2012 met net wat meer lengte en pit maar nog steeds 'fluweel en zijde'.
Spitzerberg, old vines Blaufränkisch. Nog een stapje verder in elegantie en kracht.
En last but not least: Saudade 2014. Een versterkte wijn in portstijl die het aangrijpende verlangen naar Portugal mag uitdragen in de vorm van een versterkte (portstijl) wijn, geboren op Oostenrijkse bodem, maar met een Atlantische ziel.

Perswijn

Vind je Oostenrijkse wijnen interessant? Dan is het leuk om deze maand wijntijdschrift Perswijn te kopen want daar zit nu een Oostenrijk bijlage bij. Daarin staat Muhr-van der Niepoort ook vermeld onder het kopje 'Blaufränkisch op zijn best'.

In de winkel

Op dit moment heb ik alleen nog Samt & Seide Blaufränkisch in de webwinkel, maar daar gaat dus
binnenkort wat bij komen om bij jullie ook zo'n gelukzalige glimlach te creëren.Want dat is tenslotte mijn missie: Schenk geluksmomenten!

Labels:

Reacties

  1. M. van den Bos18 september 2015 om 21:08

    De Cuvee vom Berg is toegevoegd in de webshop: http://shop.desmaakboutique.nl/nl/muhr-van-der-niepoort-cuvee-vom-berg.html

    BeantwoordenVerwijderen

Een reactie posten

Populaire posts van deze blog

Wijn bij zoervleisj

Hierbij verklaar ik mijn liefde voor de herfst van 2015! Hoe vaak gebeurt het niet dat we van een natte zomer in een nog nattere winderige herfst belanden die voortduurt tot het voorjaar? Dit jaar is het anders en ik geniet er met volle teugen van. De zon, de kleurrijkdom van de natuur, het rustige weer en de blaadjes die daardoor zo lang aan de bomen blijven. Van mij mag het nog even zo doorgaan.  In de serie Wijn bij stoofpot wil ik beginnen met een zoetzure, hartige smaakbom. Het recept stond in de Allerhande afgelopen maand en komt van chef Erik van Loo : zoervleisj. Zoervleisj is een traditioneel Limburgse stoofpot van o.a. ribrunderlappen, appelstroop, zilveruitjes en ontbijtkoek. Het vlees mag 48 uur badderen in een marinade van witte azijn, water, kruidnagels, peper en laurier voordat het in de stoofpan gaat. Dat maakt dat het vlees extra mooi zacht wordt. Welke wijn hierbij past? Ik heb het geprobeerd met een hele batterij Portugese rode wijnen die ik over had ...
Een reactie posten
Meer lezen

Vijgen-blauwekaas met Port

Voor mijn Port workshops heb ik een favoriet hapje dat ik altijd voorzet als het tenminste het juiste seizoen is: rijpe verse vijgen met blauwe kaas. Heel simpel, maar zó lekker en zeker bij een Ruby Port is het echt genieten. In de 100e delicious. stond een receptje voor vijg-blauwekaasspiezen met honing en tijm. Dat klinkt helemaal verrukkelijk en daarom op deze Fortified friday dit recept voor 8-10 spiezen: Snijdt 12 vijgen doormidden en je favoriete blauwe kaas in 24 blokjes. Snij de helften half door en stop daar een blokje kaas in. Rijg steeds 3 gevulde vijghelften per stokje. Bestrijk met 3 el vloeibare honing en bestrooi met tijmblaadjes. Wijn-spijstip: De honing en tijm maken het geheel zachter zoet en rijper, dus meer geschikt bij Tawny Port, een 10 years old Tawny bijvoorbeeld is perfect.
Een reactie posten
Meer lezen

Paté van tonijn

Goed excuus om te shoppen, zo'n zomeruitdaging... Want als ik Portugese recepten ga testen, lijkt het me serieus lekkerder smaken als het in Portugees servies geserveerd wordt en op de foto gaat. Deze kleine Portugese schaaltjes zijn voor een Delftse als ik zo lekker vertrouwd blauw-wit en de onderkant zo mediterraan terracotta geglazuurd. Het zijn ideale schaaltjes voor de zogenaamde 'petiscos', de tapas van Portugal: borrelhapjes dus. Als eerste een super eenvoudig recept waar je echt van kunt genieten op een stukje stokbrood of geroosterd brood. Het komt uit het boek Piri piri & sardientjes van Tessa Kiros. Paté van tonijn: Laat 100 gram tonijn in olie en 2 ansjovisjes in olie uit een blikje uitlekken en doe het in een bakje samen met 100 gram ongezouten roomboter in stukjes en pureer het met een handmixer of in de keukenmachine. Voeg een kneep citroensap toe en een beetje piri piri kruiden of peper en het is al klaar! Welke wijn er lekker bij is ? Houd...
Een reactie posten
Meer lezen