De Smaakboutique Blog

Afgelopen 3 weken waren we met ons gezin in Frankrijk, vandaar even geen berichten hier. Ook een hobby heeft af en toe een adempauze nodig ;) Mijn eerste werkdag heb ik ons zoontje naar de opvang gebracht en daarna al snel enthousiast het thuiswerk van m'n Smaakboutique opgepakt: mail bijwerken, de netwerken laten weten dat ik er weer ben en wat offertes uitbrengen. Niet zo raar dat om half 12 mijn brandstof op was, want in mijn enthousiasme vergat ik te ontbijten.... En hoewel het advies altijd luidt 'doe nooit boodschappen als je honger hebt' stapte ik binnen bij De Diamanten Ring en kon de verleiding niet weerstaan: De aardbeiencroissant ! Alleen verkrijgbaar als de Hollandse aardbeien beschikbaar zijn. In Frankrijk aten wij de laatste week elke dag een verse croissant als ontbijt want tja, de bakker was onze buur. En af en toe een aardbeientartelette. Maar een croissant doormidden snijden en daar romige gele pudding en verse aardbeien tussenstoppen en poedersuiker er...

Tijdens onze vakantie in de Vallei van de Loire hebben wij Domaine Serge Dagueneau bezocht dat in het dorpje Les Berthiers boven Pouilly sur Loire ligt. Direct toen we de afslag hadden genomen hadden we zicht op de wijngaarden. Het dorpje zelf leek afgesloten wegens wegwerkzaamheden, maar na nadere inspectie bleek dat we toch door konden rijden. Direct bij binnenkomst in het dorpje zagen we een gebouw waar groot ´DAGEUNEAU´ op stond dus zijn we daar direct maar binnengelopen. Dáár moet je in Franse wijndorpjes zó mee uitkijken want dit blijkt niet Serge, maar Jean Claude Dagueneau te zijn van Domaine des Berthiers. Uit beleefdheid hebben we hun 2 wijnen geproefd (ach, zo'n straf is dat immers niet) een Pouilly fumé tradition en de Cuvée d'Eve 2006. Van deze laatste hebben we 2 flessen gekocht. Daarna terug naar onze eigenlijke missie: Serge et filles bezoeken. Wij worden ontvangen door een vrouw van weinig woorden, vermoedelijk Marie Françoise, vrouw van Serge. De wijnen zijn ...

Tijdens onze week in Nièvre hebben wij ook Sancerre bezocht. Een erg leuk stadje met een schitterend uitzicht over de Loire vanaf het plein bij Porte César. Leergierig als ik ben, wilde ik graag een bezoek brengen aan het ' Maison des Sancerre ' en dan met name de geurentuin omdat in deze tuin bomen en planten staan die geuren voortbrengen die ook in de Sancerre wijnen te herkennen zijn. Eerst zijn we door de expositiezaal gelopen waar uitleg wordt gegeven over de historie van de wijnbouw in Sancerre en over het specifieke Sancerre terroir. En dan snel door naar de tuin... Het is pas het 6e seizoen van het Maison des Sancerre en naar mijn idee moet een aantal planten nog tot volle wasdom komen, maar je krijgt wel een goede indruk. Zo vind je er geurende rozen, salie, citroentijm, aardbeien, kersen-, abrikozen, citrus- en perenbomen, zwarte- en rode bessenstruiken en een soort geranium. Als afsluiting van het bezoek krijgen we een glas (helaas anonieme) witte Sancerre te proeve...

Een domein in het gehucht Taillis bij Rouy is ons vakantie-adres geweest tijdens ons verblijf in Nièvre (gelegen in de Vallei van de Loire, behorend bij Bourgondië) vorige week. Géén wijndomein, maar dat is het enige nadeel. De schapenstal van Domaine du Taillis is verbouwd tot gîte voor 4 personen, degelijk en modern ingericht zonder de charme van dit plattelandshuisje te verliezen. We mochten vrij rondlopen in de mooie grote tuin met lavendel en rozenstruiken, tijm en véél aardbeienplantjes waar wij elke dag een emmertje van hebben geplukt en opgegeten met wat verse room. Toppunt van lekker: pannenkoeken met verse zoete aardbeien en crème fraîche... Het schijnt zo te zijn dat elke ochtend bij zonsopgang hertjes over het domein lopen, maar ja, dan slapen wij ... Om ons heen geluiden van krekels, zwaluwen, duiven, koekoeks en af en toe een tractor natuurlijk. Zoontjelief heeft zijn ogen uitgekeken bij alle rondkruipende slakjes, het geadopteerde bejaarde paardje, zijn mond volgesto...